Ingrediente :
- 300 g biscuiti digestivi
- 150 g unt light
- 400 g branza « Philadelphia » light
- 200 g frisca lichida light
- 4-5 linguri « stevia » oudra sau 200-250 g zahar
- 4-5 piersici sau piersici din
compot
- 250 g zmeura proaspata sau
congelata
- 1-2 banane
- sucul de la o lamaie
- cateva frunze de menta verde
- 100 g ciocolata alba light
- 3-4 linguri nuca de cocos
- 2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina
pentru tarta)
- esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)
Mod de preparare :
« Blatul » : se zdrobesc biscuitii foarte fin. Se topeste ciocolata ciocolata şi untul la
bain-marin. Când amestecul s-a topit, se toarnă peste biscuiţii sfărâmaţi şi se
amestecă bine bine pana la omogenizarea completa. Pe un platou se aşează un
inel de tort sau doar inelul de la o formă de tort cu fund detaşabil. Se pune
compozitia pentru „blat”, se nivelează bine cu dosul unei linguri şi se dă la
frigider.
Crema : Se mixeaza frisca lichida , rece, pana se intareste. Separat se mixeaza crema de
brânză, zahărul pudră şi esenţa de vanilie. Gelatina alimentară se amestecă cu
100 ml apă rece şi se lasă să se înmoaie 10 minute. Apoi se toarnă într-o
crăticioară şi se încălzeşte pe aburi, fără a o lăsa să fiarbă. Se amestecă
frişca bătută cu branza şi gelatina răcită şi se mixează . Compoziţia se va închega
când prajitura va fi pusa la frigider. Se taie bananele rondele si persicile in
cuburi si se integreaza fructele in compozitia de crema. Se toarna peste „blatul”
de biscuiti. Zmeura se amesteca cu un pliculet (dizolvat) de agar-agar sau
gelatina speciala pentru tarta si se toarna peste crema de branza. Se lasa la
frigider minimum 3-4 ore.
foarte interesanta combinatia! o sa incerc si eu caci suna bine! :*
RăspundețiȘtergerebine te-am gasit!