Gaufres Chantilly
Ingrediente (pentru 6 gaufres) : 4 galbenusuri, 100 gr faina, 125 gr lapte, 100 gr unt moale, 2 plicuri de zahar vanilat, 1 lingura de drojdie uscata, 1 varf de cutit de sare, 6 albusuri.
Mod de preparare : Se bat galbenusurile, apoi se amesteca cu laptele rece, faina amestecata cu drojdia, apoi untul moale, sarea si albusurile batute separat ca o bezea. Se toarna compozitia in forme de 4X6 cm, se inchide forma de gofre si se intoarce imediat pentru ca aluatul sa curga uniform. Cand gofrele sunt reci, se orneaza cu frisca si fructe.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu