Ingrediente : 500 g carne de porc, 2 morcovi, 1 patrunjel ( radacina ),
1 telina mica, 2 cepe, 1 lingura ulei, 50 g orez, 2 oua, 2 lamai, 150 ml smantana, 1 legatura leustean, sare, piper.
Mod de preparare: puneti carnea taiata potrivit la fiert in apa cu sare.
Eliminati spuma. Dupa ce a fiert 30 de minute, adaugati zarzavatul taiat si calit in ulei. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, adaugati orezul. Se potriveste de sare, piper. Cand orezul este fiert se opreste focul. Amestecati galbenusurile si smantana, amestecati cu un polonic, doua de supa fierbine si puneti amestecul treptat in ciorba, amestecand mereu. Adaugati zeama de lamaie, condimente dupa gust si leusteanul tocat marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu